Republika Tatarstan je znana po svojih čudovitih mestih s številnimi znamenitostmi. Glavno mesto republike je Kazan, Bugulma pa je upravno središče. To mesto ima burno preteklost, v njem so se zgodili dogodki, ki so se zapisali v zgodovino.
Bugulma je rojstni kraj istoimenskega balzama, dišeče pijače z veliko zdravilnimi lastnostmi. Na nek način je postal zaščitni znak Republike Tatarstan, saj ga turisti pogosto poskušajo kupiti kot darilo ali spominek. Obstaja kar nekaj indikacij za uporabo balzama Bugulma, uporablja se ne le v medicinske namene, ampak tudi pri kuhanju. Iz česa je ta pijača sestavljena, kako se uporablja in kakšne indikacije ima, bo opisano v tem članku.
Splošne značilnosti
Bugulma balzamje dišeča pijača, ki vključuje različna zelišča, eterična olja in korenine. Osnovna osnova je visokokakovosten prečiščen alkohol. Zaradi bogate sestave ima balzam bogato rjavo barvo in blag pikanten okus, ki dolgo pusti prijeten pookus.
Kljub moči - 40 stopinj, ne peče ust in se zelo enostavno pije. Uspešna kombinacija številnih sestavin, vključenih v sestavo, je tej pijači omogočila, da je prejela nagrado na republiškem tekmovanju "Najboljše blago Republike Tatarstan". Balzam proizvaja Tatspirtprom JSC, ustanovljeno leta 1997. Na voljo v temnih steklenicah v različnih odmerkih - 100 ml, 250 ml, 500 ml.
Koraki priprave balzama
Priprava te pijače zahteva skrbno pripravo. Glavni koraki so naslednji:
- Vsaka posamezna sestavina balzama gre skozi proces infundiranja z alkoholom.
- Naprej se vsaka komponenta destilira.
- Odvisno od sestave se vsaka sestavina hrani določen čas.
- Potem vse sestavine zmešamo v strogo določenih razmerjih.
- Na naslednji stopnji se pijača filtrira.
- Zadnji korak je ustekleničenje pijače v temne steklenice.
Proizvajalec je zelo resen in odgovoren pri izdelavi svojega izdelka, zato je v indikacijah za uporabo balzama "Bugulma" navedeno, da je to hkrati terapevtsko in profilaktično sredstvo..
Sestava balzama
Napitek ima edinstveno sestavo, vključuje 24 vrst zdravilnih rastlin. Vsebuje naslednje komponente:
- prečiščena pitna voda;
- baldrijanov koren;
- ingverjeva korenina;
- nagelj;
- elecampane;
- prečiščen etilni alkohol;
- semena koriandra;
- galangal;
- cimetovo lubje;
- brezovi brsti;
- listje in cvetoče stebla sladke detelje;
- cvetoča stebla origana;
- listje in cvetovi šentjanževke;
- ognjičevi cvetovi;
- listje in cvetje ognjevice;
- hrastovo lubje;
- lipovo cvetje;
- melissa listi;
- poprova meta;
- listi pelina;
- materina;
- borovi brsti;
- sadje ptičje češnje;
- yarrow;
- sadje aronije;
- plodovi navadne rowan;
- eterično olje kumine;
- eterično olje kopra;
- naravni med;
- vanilin;
- barvilo.
Prav zaradi kombinacije vseh teh komponent, ki imajo veliko dragocenih lastnosti, je ta balzam tako uporaben.
Lastnosti pijač
Zaradi uspešne kombinacije komponent ima balzam številne zdravilne lastnosti:
- antioksidant;
- antispazmodik;
- protivirusno;
- tonik;
- protivnetno;
- antibakterijsko;
- ogrevanje;
- vazodilatacija.
Majhna količinata napitek izboljšuje krvni obtok, krepi obrambo telesa, spodbuja delovanje živčnega sistema.
Bugulma balzam: indikacije za uporabo
Ta aromatična pijača ima širok spekter uporabe. Priporočljivo je, da ga vzamete na:
- splošna preobremenjenost telesa;
- duševna in fizična izčrpanost;
- izguba apetita;
- zaspan;
- prehlade in virusne bolezni;
- nespečnost;
- razdraženost in živčna prenapetost;
- bolezni sklepov in mišično-skeletnega sistema;
- bolečine v mišicah;
- sindrom bolečine zaradi poškodb in zvinov.
Balzam lahko jemljete za preprečevanje želodčnih razjed in gastritisa, pa tudi za krepitev srčno-žilnega sistema.
Kontraindikacije
Tako kot vsako zdravilo ima tudi ta pijača več omejitev glede vnosa. Prvič, to je individualna nestrpnost do sestavin zdravila, zato se morate pred pitjem balzama Bugulma prepričati, da ni alergijske reakcije. Če želite to narediti, se posvetujte s strokovnjakom in opravite potrebne teste.
Ker pijača vsebuje alkohol, je strogo kontraindicirana za otroke, mlajše od 18 let, nosečnice in doječe matere. Ljudje, katerih življenjski slog je povezan z vožnjo vozil, delom s težko opremo ali nevarno proizvodnjo, je prav tako strogo prepovedano jemanje balzama. Poleg tega ni priporočljivo za bolnike:
- sbolezni jeter;
- gastritis;
- žolčna diskinezija;
- bolezen žolčnih kamnov.
Ne jemljite pijače v odmerkih, ki bistveno presegajo norme, ki vam jih je predpisal zdravnik. Ker je balzam zdravilo, lahko prekomerno uživanje povzroči zastrupitev.
Kako piti balzam Bugulma?
Prava količina balzama je odvisna od namena njegove uporabe. Kot zdravilo je "Bugulma" predpisana v naslednjih odmerkih:
- ob preobremenjenosti, duševni in fizični izčrpanosti se predpiše 25-30 kapljic napitka pol ure po jedi, enkrat na dan;
- ob dolgotrajni izgubi apetita je priporočljivo piti 30 g balzama 30-40 minut pred obroki;
- če vas muči nespečnost, lahko tik pred spanjem spijete majhen kozarec pijače;
- ob živčnem vznemirjenju in razdraženosti lahko zvečer, 2 uri pred spanjem, popijete 30-50 g pijače;
- Bugulma balzam se uporablja kot drgnjenje pri bolečinskem sindromu zaradi poškodb, zvinov in bolezni sklepov (izdelek je treba malo segreti, nanesite majhno količino na dlan in vtrite v boleče mesto z z mehkimi masažnimi gibi, nato segrejte s šalom ali šali).
Za preprečevanje razjed, gastritisa in drugih bolezni prebavil je dovoljeno zaužiti največ 20 g pijače na dan.
V hladnem vremenu, da se ogrejete in povrnete moč, lahko dodate nekaj kapljic napitka v vroč čajali kavo.
V indikacijah za uporabo balzama "Bugulma" ni zadnje mesto namenjeno njegovi uporabi pri kuhanju. Zaradi arome in nežnega pikantnega okusa je balzam nepogrešljiv pri pripravi gurmanskih jedi in alkoholnih koktajlov. Uporablja se v mesnih omakah in marinadah. Celotna paleta okusov se bo odprla v kombinaciji s sveže stisnjenim sokom citrusov in naravnim medom. Ta nenavadna omaka se odlično poda k jedem iz svinjine. Z dodatkom balzama lahko pripravite dišeč in nežen čokoladni mousse. Za to potrebujete temno čokolado, smetano, piščančja jajca, sezonsko jagodičje in malo balzama. Nekaj kapljic pijače, dodanih v koktajl, bo popestrilo in poudarilo njegov okus.
Cena balzama
Odvisno od regije v državi lahko cena balzama Bugulma niha. Na primer, v Kazanu ta pijača stane od 250 do 270 rubljev. V drugih delih Rusije se njegova cena giblje od 250 do 350 rubljev.
Kaj pravijo strokovnjaki?
Mnenja o balzamu "Bugulma", pa tudi o katerem koli zdravilu, so raznolika. Ta pijača je med zdravniki pridobila veliko priljubljenost zaradi svojih edinstvenih koristnih lastnosti. Predpisan je kot tonik in protivnetno sredstvo. Kljub dejstvu, da je v sestavi prisoten alkohol, zdravniki upravičeno verjamejo, da balzam, če ga jemljemo zmerno, ne bo škodoval, ampak le koristil.
Mnenje potrošnikov
Mesti Kazan in Bugulma že dolgo slovita po proizvodnji kakovostnih izdelkov, zato je nekoliko grenak, a mehak in prijeten okuspijača je cenjena med prebivalstvom Rusije. Večina pregledov potrjuje odlično kakovost izdelka. Tisti, ki so preizkusili zdravilno moč balzama, trdijo, da nekaj kapljic, dodanih v vroč čaj, kavo ali celo mineralno vodo, pomaga premagati jesensko utrujenost, normalizira spanec, pomiri živce in izboljša zdravje. Seveda pa obstajajo nasprotniki te pijače, ki menijo, da je balzam preveč grenak. Ampak to je stvar okusa in, kot veste, o okusih ni spora.
Zdravje za vas!
