Vsakdanje človeško življenje je polno nevarnosti, vključno z rakotvornimi snovmi in drugimi dejavniki, ki povečujejo verjetnost raka. Da bi nekoliko zmanjšali tveganja zase, lahko sledite posebni dieti proti raku. Obstaja več možnosti, ki so jih razvili različni domači in tuji avtorji. Vsak prehranski program ima svoje prednosti in zdravnik lahko izbere najboljšo možnost za določeno osebo. Upoštevajte osnovne informacije.
Naj ali ne?
Marsikoga zanimajo recepti za dieto proti raku, saj se vsak sodoben človek sooča s precejšnjimi tveganji - hrana vsebuje rakotvorne snovi, vdihavamo prah, mnogi pridejo v stik z nevarnimi snovmi pri delu. Škodljivi avtomobilski izpuhi, snovi, ki se uporabljajo za obdelavo polj pred škodljivci, številni gradbeni materiali. Seveda, da bi poskušali preprečiti razvoj raka,uravnoteženje in pregledovanje prehrane je odgovoren pristop k ohranjanju vašega zdravja.
V dietah proti raku so dovoljena živila tista živila, ki vsebujejo minimalno količino nevarnih spojin. Hkrati morate izbrati jedilnik tako, da človeško telo prejme hranila, torej snovi, potrebne za pravilno delovanje telesa. Dobra prehrana je učinkovit način preprečevanja malignih procesov.
Od kod je nevarnost?
Prvo pravilo dietne prehrane je izključitev kakršne koli nevarne hrane. Prekajeni izdelki veljajo za najbolj škodljive: meso, ribe. Vsebujejo izjemno škodljive spojine – formaldehid in kreozot. Toplotna obdelava mesa vodi do tvorbe drugih strupenih spojin, vključno z aromatičnimi ogljikovimi hidrati. Te se ne proizvajajo samo med dimljenjem, ampak tudi pri cvrtju hrane.
Prekajeni izdelki so povezani z veliko nevarnostjo za zdravje. Dim kadilnice vsebuje benzopiren, druge nevarne sestavine. Vsi se kopičijo v prekajenih izdelkih. Študije so pokazale prisotnost snovi, ki lahko izzovejo maligne procese v piščančjih nogah in prekajenih klobasah, v hladno prekajenih ribah in v papalinah. Podobni rezultati so bili ugotovljeni pri študiji suhega sadja.
Tveganja in izključitev
Dietna hrana dovoljuje, na primer, kuhano cvetačo, vendar priporoča popolno izključitev izdelkov, bogatih z nitrati, iz dnevne rutine. Že dolgo je znano, da se nitrati uporabljajo vproizvodnja industrijskih konzerv, klobas, klobas in drugih vrst mesnih izdelkov. Te spojine se uporabljajo, da dajejo živilom prijeten in okusen rdečkast odtenek.
Nitrati lahko prodrejo v človeško telo tudi z rastlinskimi proizvodi, če so bili uporabljeni na nasadu, kjer je bil pridelek pridelan. Ko pridejo v človeški prebavni sistem, se spojine pretvorijo v nitrite. Kot so pokazale specializirane študije, sta ti dve vrsti kemičnih molekul povezani s povečanim tveganjem za degeneracijo celic v netipične.
Maščobe in kalorije
Živila, bogatih z nasičenimi maščobami, ne boste našli na nobenem vzorčnem jedilniku proti raku, saj so takšne spojine povezane tudi s povečanim tveganjem za raka. Te maščobe najdemo v izobilju v klobasah, mesnih jedeh in maščobnem mleku. Bogati so z ribjimi izdelki in jajci, pa tudi z različnimi mastnimi sladkarijami - torte, torte. Poleg tega nasičene maščobe vstopijo v človeško telo skupaj s čipsom in drugimi ocvrtimi izdelki.
Prekomerna nasičenost prehrane s kalorijami v kombinaciji s prekomernim uživanjem hrane, bogate z maščobami, je negativen dejavnik in lahko vodi do malignih tumorjev. In ne samo glasnost je nevarna. Najbolj škodljive so nasičene oblike maščob, ki včasih povečajo tveganje za netipične procese.
Zmanjšanje tveganj
Upoštevajte pravila prehrane za zmanjšanje tveganja, lahko jeste, na primer, solato s paradižnikom in kumarami, vendarcvrtje hrane, še posebej večkrat na isti maščobi, je strogo prepovedano. Sekundarna uporaba izdelka vodi v preoblikovanje molekul, ki jih vsebuje, v perokside, ki so še posebej nevarni za človeško telo. Tako maslo kot rastlinska olja, ko sta kuhana, postaneta vir škodljivih spojin.
Če se želite prehranjevati v skladu s pravili zdrave prehrane, je ocvrto hrano smiselno popolnoma izključiti iz svojega jedilnika. Njegovo mesto lahko zavzamejo pečene, kuhane in dušene jedi. Dnevni obrok ne sme vsebovati več kot 15 g olja, stisnjenega iz rastlin.
Zakaj ne bi ocvrli?
Toplotna obdelava ogljikovih hidratov je povezana z nastajanjem akrilamida v živilih, snovi, ki najverjetneje privede do preoblikovanja celic v maligne. Ocvrt krompir, ki ga tako ljubijo številni naši rojaki, je bogat s škrobom - in to so čisti ogljikovi hidrati. Tako je najljubša jed splošne populacije pravi strup za naše telo. Podoben učinek imajo čips, krekerji, krekerji.
Življenje ni sladkor
Zdravniki že dolgo pravijo, da je naše najljubše sladilo, ki je v skoraj vsakem domu, bel strup, ki človeku prinese smrt. Študije so pokazale, da atipične strukture aktivno porabljajo glukozo, ki vstopi v telo s sladkorjem. In mnogi naši rojaki ga uporabljajo za hrano bolj, kot je razumno in varno.
Za zmanjšanje tveganja v dieti proti raku dr. Laskina in drugihprehranskih programov priporočamo zamenjavo sladkorja z drugimi sladkarijami: stevijo, medom.
Tveganja in škodljivi izdelki
Seveda bi bilo dobro jesti samo solate s paradižnikom in kumarami, a včasih te tako pritegne kaj škodljivega in nevarnega, da preprosto nimaš moči. Dobro je, če človek hkrati razume, da izdelki, ki ga tako pritegnejo, telesu ne bodo koristili. Pogosto se zgodi, da človek sploh ne ve za nevarnosti svoje vsakodnevne prehrane. Mnogi ljudje imajo na primer radi krušne skorje. Zdravniki zagotavljajo: ta del štruce ali štruce je nevaren za zdravje ljudi.
Med nevarne snovi, ki lahko izzovejo maligne procese, so belila, ki jih vsebuje moka, pa tudi beli kruh, pečen iz nje. Vse vrste dodatkov, ki so v sestavi kodirani kot "E", nosijo tveganja. Med njimi so konzervansi, ki preprečujejo oksidativne reakcije - te veljajo za najbolj škodljive. Končno naša hrana vsebuje pesticide in rezultate njihovih kemičnih reakcij. Te snovi lahko izzovejo malignost.
Prihranki: ali je vredno?
Skladno z nasveti dr. Laskina v svoji dieti proti raku, pa tudi po drugih priporočilih glede prehrane, ki pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka, je treba jesti strogo svežo hrano. Vsakdo se je vsaj enkrat soočil s pojavom plesni na hrani. Vsako takšno novo življenje je smrtna nevarnost za ljudi - nastaja plesennajnevarnejši strupi.
Aflotoksin, ki ga pogosto najdemo v marmeladi, mleku, siru, pekovskih izdelkih, lahko povzroči raka. Koncentracija te spojine je še posebej visoka v plesnivih arašidih. Oboleli izdelek se posuši, barva zbledi, okus se spremeni. Omeniti velja, da se s hrano dogaja nekaj narobe, kako je bolje, da se izdelkov takoj znebite - dodatna tveganja so neuporabna in niso vredna.
Navade in njihove posledice
Vsaka dieta proti raku (Budwig, Laskin in drugi) od osebe zahteva, da iz svojega življenja izključi tobačne izdelke in alkohol. Za ženske velja, da je pitje 30 ml alkoholnih pijač na dan varno, za moške je dovoljeno dvakrat več. Če pogosto in obilno pijete alkohol, se oseba ogroža: poveča se tveganje za lokalizacijo onkoloških procesov v jetrih. Ta organ je neverjeten laboratorij, v katerem se strupene spojine, ki vstopijo v telo, hitro nevtralizirajo. Presežek alkohola pa lahko povzroči poškodbe, ki si jih celice ne morejo opomoči.
Prekomerno uživanje alkohola vodi do tega, da jetra prenehajo normalno delovati, kar pomeni, da ne morejo nevtralizirati strupenih spojin in rakotvornih snovi, ki na različne načine prodirajo v notranjost. Hkrati je alkohol dobro topilo, ki zaradi absorpcije olajša prodiranje škodljivih snovi v telo. Alkohol je vedno škodljiv za endokrini sistem, imuniteto. Zmanjšuje odpornost na tumorje, ki je prisotna človeku po naravi.
Nevarnostičakati na vsakem koraku
Nekateri bodo presenečeni nad dejstvom, da lahko strupene spojine, ki povečujejo tveganje za maligne procese, vstopijo v telo z navadno vodo. Pod vplivom klorirane tekočine se lahko pojavijo atipične celice – dokazana je sposobnost klora, da sproži mutacije na celični ravni. Medtem ko je v cevnem sistemu, je tekočina onesnažena z železnimi elementi - in to prinaša tudi določene nevarnosti.
Vsaka dieta proti raku vključuje izključitev fluora in klora. Če je mogoče, se izogibajte hrani, ki je bila pripravljena z vodo iz pipe. Klor lahko poruši strukturo rastlinskih hranil.
O pijačah
Kot pravijo sestavljavci diet proti raku, se je treba izogibati ustekleničenim sokom, gaziranim pijačam. Od njih ne bo koristi, saj se za proizvodnjo uporablja voda iz pipe, nasičena s klorom, ki uniči elemente, potrebne za človeka. Znanstveniki pravijo, da je približno eden od 100 primerov raka povezan s klorirano vodo. Klor se kopiči v človeškem telesu, postopoma njegov negativni učinek postaja močnejši.
Da zmanjšate nevarnost zase, morate vodo iz pipe infundirati vsaj pol dneva pred pitjem. Druga možnost je, da zavremo tekočino.
Kako zmanjšati tveganje?
Da bi zmanjšali verjetnost raka, iz prehranskega programa ne bi smeli samo izključiti vsega škodljivega, ampak tudi popestriti jedilnik s snovmi, ki so koristne kot del diete proti raku, tj.tiste, ki veljajo za antikancerogene. Na primer, znano je, da je do neke mere aktivnost proti tumorskim celicam lastna vitaminom P, PP in folni kislini. Te lastnosti sta kalciferol in vitamin B6. Retinol in askorbinska kislina veljata za najbolj uporabna. Oskrba telesa z zadostnimi količinami vitamina C je zanesljiva metoda za izključitev raka želodca in malignega procesa v požiralniku.
Študije so pokazale, da vključitev živil, bogatih z askorbinsko kislino v dieto proti raku, pomaga oksidirati toksine, ki prehajajo skozi prebavni sistem. Vitamin veže te snovi in zmanjša njihovo škodljivo delovanje.
retinol in askorbinska kislina
Po mnenju strokovnjakov vitamin A preprečuje kršitev celične strukture zaradi agresivnih zunanjih vplivov. Študije so pokazale, da obilna uporaba te spojine v hrani pomaga zmanjšati tveganje za raka v povprečju za 80%. Hkrati bo največji učinek iz naravnih virov vitaminov, medtem ko sintetični izdelki ne zagotavljajo koristi. Mnogi verjamejo, da se vitamini, ki jih telo prejme v tej obliki, sploh ne absorbirajo.
Za zagotovitev dotoka retinola in askorbinske kisline je treba v jedilnik vključiti trde sire, kislo smetano in mastne morske ribe. Retinol se nahaja v jetrih, provitamin A - v bučah, breskvah, paradižniku. Bogati so s korenjem in marelicami. Askorbinska kislina vstopi v človeško telo s črnim ribezom in česnom, veliko tega elementa najdemo v jagodah in zelju, zelenju in citrusih, mladem krompirju.
Celovite ugodnosti
V prehrani Joanne Budwig se priporoča uporaba rakitovca, šipka za hrano. Znanstveniki so dokazali, da ti sadeži vsebujejo v izobilju askorbinsko kislino in retinol, zato so res brezpogojno uporabni.
Znanstveno delo, opravljeno na to temo, je pokazalo, da nekateri izdelki vsebujejo likopen. Še posebej veliko ga je v svežem paradižniku. Obilno uživanje tega karotenoida pomaga zmanjšati tveganje za raka na mehurju in zmanjšati tveganje za raka dojke.
Kaj bi še pomagalo?
Med preučevanjem prehranskega programa, ki ga je razvila Joanna Budwig posebej za preprečevanje raka, lahko vidite, da specialist priporoča uživanje zelja. Dejansko so vse sorte te rastline bogate z vitamini in zmanjšujejo tveganje za degeneracijo celic. Poleg tega bodo repa, hren, gorčica koristili osebi. Takšno hrano je treba zaužiti v razumnih količinah in se izogibati prenajedanju.
preprosti recepti
Lahko naredite precej preprost in učinkovit meni.
Za zajtrk je priporočljivo jesti ovsene kosmiče s sadjem, za kosilo - solato in juho z grahom. Za večerjo lahko skuhate riževo kašo. Za prigrizke so dobri naravni sveže stisnjeni sokovi.
Mnogim je bil všeč recept za dušeno cvetačo. Na glavo vzamemo eno večjo barvno papriko, čebulo in nekaj strokov česna, korenček, 100 g zelenega graha, malo olivnega olja, sol in zelišča po okusu. Zelenjavaoperemo, sesekljamo in dušimo v globoki ponvi s pol kozarca vode. Približno 10 minut je dovolj, da se jed skuha.
