Mnogi ljudje kupujejo cvetlični med, da izboljšajo svoje zdravje in si napolnijo baterije. Poleg tega ga dobijo tudi tisti, ki ne marajo sladkarij. Ena od sort tega izdelka je med divjih čebel, ki ga imajo tako zelo radi. Danes je postala zelo priljubljena, saj so zdaj v modi povsem naravni in okolju prijazni prehrambeni izdelki. O tem medu se bo razpravljalo.
Lastnosti izdelka
Divje čebele se veliko razlikujejo od domačih čebel, ki živijo v čebelnjakih. Njihova obarvanost je temno siva, živijo pa v čebelnjakih (drevesnih panjih), globoko v gozdu, daleč od industrijskih objektov in cest. Proizvod njihove proizvodnje se imenuje "na krovu". Prehrana divjih čebel ne vsebuje umetnih dodatkov, s katerimi čebelarji pogosto zdravijo svoje žuželke. Zahvaljujoč temu se takšna poslastica šteje za najbolj naraven in čist izdelek. Posebej dragocene so vrste Baškir in gorska sorta, izkopana v Karpatih.
Cena divjega medu je precej visoka iz naslednjih razlogov:
- težava pridobivanja;
- naberite ga v majhnih količinah;
- ima veliko uporabnih lastnosti.
Ena divja čebelja družina zmore v eni sezoni nabrati od 5 do 15 kilogramov zdravilne dobrote, na naših zemljepisnih širinah pa nabiralna sezona traja le dva do tri tedne, v času cvetenja lipe. V tem času so žuželke še posebej odporne in aktivne ves dan, ne glede na vreme.
Sestava medu
Sestava tega izdelka je edinstvena in nima analogov. Poleg ogljikovih hidratov, divji med vsebuje skoraj vse vitamine, organske kisline, mineralne elemente, potrebne za telo, in posebne hormonske snovi. Ta gozdna sladica lahko vsebuje delce čebeljega kruha, vključkov voska in vključkov propolisa. Zahvaljujoč takšnim naravnim dodatkom se baškirski med šteje za zelo uporabnega.
Med divjih čebel: lastnosti
Redna uporaba takšnega naravnega izdelka prinaša velike koristi za zdravje. Zdravilnih lastnosti te dobrote je veliko, navajamo le glavne:
- izboljšuje pretok presnovnih procesov v telesu, kar prispeva k hitremu odstranjevanju škodljivih snovi;
- uporablja se v preventivne namene in za zdravljenje ateroskleroze;
- spodbuja normalizacijo krvnega obtoka, pomaga pri oskrbi možganov s krvjo, kar ima za posledico povečano duševno zmogljivost,izboljša spomin in pozornost;
- krepi imuniteto;
- preprečuje zastoje v žolčniku;
- komponente čebeljega strupa, ki jih vsebuje med, pomagajo pri lajšanju bolečin, lajšanju simptomov osteohondroze in revmatizma;
- uporablja se v endokrinologiji, saj izdelek vsebuje progesteron, estrogen, testosteron;
- krepi stene krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost;
- pozitivno vpliva na hematopoezo, normalizira krvno sestavo;
- ima antiseptične lastnosti, lajša vnetja, pomaga telesu v boju proti bakterijskim, virusnim in glivičnim okužbam;
- izboljšuje spolno funkcijo;
- odpravlja vnetje v prebavnem traktu;
- dobro pomaga pri ledvičnih patologijah;
- pospešuje celjenje ran in ran v ustni votlini;
- ima lastnosti proti staranju, saj upočasnjuje proces staranja.
Zbiranje medu
Kako zbrati med divjih čebel? Ta vrsta čebelarjenja je starodavna in se imenuje čebelarjenje. Da bi povečali proizvodnjo zdravila, čebelarji sami izdelajo panje, za to izdolbejo luknje v drevesnih deblih. Kraj, kjer bodo živele divje čebele, je izbran zelo previdno, tako da je v bližini vedno vir čiste vode, naokoli pa raste veliko število medovitih rastlin - javorjev, lipe. Izstop iz panja se vedno izvede na južno stran. Da bi pritegnili žuželke, se v takšno stanovanje položi satje ali dišeča zelišča.
Če je bil panj pravilno narejen, naj bi ga čez dve leti naselila divja čebelja družina, ki bo prinesla koristen med. In da ga medvedi ne uničijo, je takšno stanovanje višje. Pri nabiranju te dobrote čebelarji ne izluščijo vsega medu, ker ga je treba malo pustiti čebelam, da gnezdo še naprej obstaja.
Kako izbrati pravi poljski med?
Ta zdravilni izdelek je elitna poslastica, zato ga pogosto ponaredijo. Zato je veliko ljudi zaskrbljeno zaradi vprašanja, če je treba kupiti med od divjih čebel: kako razlikovati to poslastico od ponaredka? Naravni gozdni proizvod ima naslednje značilnosti:
- lepa bogata jantarno rjava barva;
- kislo sladek okus;
- debela konsistenca;
- edinstvena aroma z lesnimi smolnatimi notami in namigi zelišč (to je glavna razlika med divjim in navadnim medom);
- precej visoka cena, saj ta poslastica velja za redko.
Če je med divjih čebel tekoč in se razmaže, njegov vonj pa spominja na navaden med, je bolje, da takšnega izdelka ne kupite, saj je najverjetneje ponaredek. Za nakup prave gozdne dobrote se morate obrniti na zaupanja vrednega čebelarja z dobrim ugledom. Samo v tem primeru ste lahko prepričani, da to ni ponaredek.
Indikacije za uporabo
Mnogi ljudje z različnimi boleznimi kupujejo meddivje čebele. Indikacije za uporabo te zdravilne poslastice so naslednje:
- anemija;
- bolezni žolčevodov in jeter;
- bolezni živčnega sistema (depresija, astenija, nevrastenija, nespečnost, glavoboli itd.);
- dolgotrajno celjenje ran, opeklin, zlomov, ozeblin, ekcemov, vre in podobno;
- kožne bolezni;
- predoperativno obdobje;
- srčno-žilne bolezni;
- toksemija med nosečnostjo;
- endokrinologija;
- izguba vida, izpadanje las;
- duševna in fizična utrujenost;
- bolezni pljuč in dihalnih poti.
Obstajajo še druge indikacije za uporabo medu divje čebele in teh je kar nekaj. Zgornje bolezni so najbolj priljubljene.
Pravila za uporabo in shranjevanje
Vzemite med divjih čebel na enak način kot običajni domači med. Zaužiti ga je treba redno, ne več kot štiri do pet čajnih žličk na dan. Poleg tega je ta izdelek zelo primeren kot lahka sladica za čaj. Zapomniti si morate glavno stvar - medu ne morete dodajati toplim napitkom, saj lahko visoka temperatura spremeni njegovo sestavo in zmanjša njegove koristne lastnosti.
Domači med nima tako alergenih lastnosti kot domači med. Hitro se absorbira in telo dobro prenaša, zato ga lahko v majhnih odmerkih dajemo otrokom, starejšim od dveh let, starejšim in oslabelim ljudem.
Ta izdelek lahko hranite zelo dolgo, zato ga je priporočljivo hraniti v keramiki,glinene ali steklene posode. V nobenem primeru ne smete uporabljati kovinskih pripomočkov za te namene, saj med reagiranjem s kovinami nastanejo toksini. Posodo je treba tesno zapreti in postaviti v temen prostor s temperaturo +10 stopinj.
Sklep
Tako je med divjih čebel precej redek izdelek in ga je precej težko najti. To ni samo gurmanska poslastica, ampak tudi zdravilo. Uporablja se pri različnih boleznih in vse zahvaljujoč edinstveni sestavi, ki nima analogov.
