Buča je znana že od antičnih časov. Njena domovina je Amerika. Znano je, da so ameriški Indijanci pripravljali zdravilne jedi. Danes bučo gojijo v vseh državah sveta, šteje pa jo do 900 vrst. In iz njega je mogoče pripraviti skoraj toliko jedi. Toda glavna stvar ni to. Zaklad je notri. Bučna semena so skladišče vitaminov, elementov v sledovih, aminokislin, potrebnih za normalno človeško življenje. Nič ni težko dobiti kakovostnih semen. Glavna stvar je, da to storite pravilno. O tem bomo govorili v tem članku.
Zdravilne lastnosti
Kot je navedeno zgoraj, so zdravilne snovi buče znane že vrsto let. Seznam zdravilnih lastnosti bučnih semen je preprosto ogromen, resnično "živa voda" ali bolje rečeno "živo seme". Torej, v kakšnem primeru bodo bučna semena pomagala:
- Pritožujete se zaradi spanca ali trpite za depresijo? Bučna semena izboljšujejo kakovost spanca, saj vsebujejo aminokislino L-triptofan, ki se enkrat v človeškem telesu pretvori v serotin in niacin, ki sta neposredno povezana s kakovostjo nočnega počitka..
- Visok krvni tlak? Arginin, ki ga vsebujejo bučna semena, se v človeškem telesu spremeni v dušikov oksid, odgovoren je za arterije in krvne žile ter izboljšuje pretok krvi skozi njih.
- Ne veste, kako znižati holesterol? V vsakodnevno prehrano vključite bučna semena. Fitosteroli, ki so del njih, preprečujejo razvoj ateroskleroze.
- Ali želite ohraniti lepoto in mladost kože? V pomoč vam bodo bučna semena. Vitamina A in E, ki ju vsebujeta, sta odgovorna za gladkost in elastičnost kože.
- Vas muči artritis? Poskusite bučna semena. Cink, ki ga vsebujejo, bo zagotovo koristil vašim kostem.
- Prostatitis? Po statističnih podatkih ga ima po 25 letih več kot 30% moških. Cink in maščobne kisline, ki jih najdemo v bučnih semenih, preprečujejo BPH.
- Srčne težave? Magnezij, ki ga vsebuje buča, bo koristil srcu. Bučna semena ga bodo zanesljivo zaščitila pred motnjami ritma in pomagala normalizirati kontraktilno funkcijo srca.
- Ne veste, kako se znebiti črvov? Že od antičnih časov so bila bučna semena eno najboljših zdravil proti parazitom. V mnogih državah se uporablja kot naravno zdravilo za pinworms.
- Kako lahko bučna semena pomagajo pri sladkorni bolezni? Čeprav so zelo kalorična, vsebujejo bučna semena beljakovine, ki se zlahka prebavijo innormalizira krvni sladkor.
- Težave s črevesjem? Vlaknine v buči so koristne za črevesje. Bučna semena izboljšujejo gibljivost črevesja in mu služijo kot nekakšen "čopič". Pri kroničnem zaprtju je priporočljivo vključiti bučna semena v dnevni jedilnik.
- Ali vam je odpovedala ščitnica? Za normalno delovanje potrebuje cink, ki ga vsebujejo bučna semena. Za zaščito pred boleznimi ščitnice je dovolj, da vsak dan zaužijete do 140 gramov bučnih semen.
semenska sestava
Da bi imeli predstavo o tem, kako dragoceno je zdravilo, s katerim nas je obdarila narava, si oglejmo podrobneje prednosti bučnih semen. Natančneje, njihova sestava. Bučna semena so bogata z minerali, vitamini, maščobami in aminokislinami. Sveža bučna semena vsebujejo:
- voda - 8, 2;
- ogljikovi hidrati – 13, 4;
- beljakovine – 24,5;
- maščobe – 25, 7;
- vlakna – 4, 1.
Bučna semena vsebujejo pepel, askorbinsko kislino, nasičene maščobne kisline, vitamine A, E, K, skoraj vse vitamine B. Bučna semena vsebujejo veliko železa, fosforja, magnezija, mangana in cinka. Za zagotovitev 20 % telesa z dnevnim vnosom cinka zadostuje 25 g olupljenih semen. V skladu s tem 100 g semen oskrbi telo s 80 % cinka. Bučna semena v enaki količini bodo zagotovila dnevno normo magnezija - za 160%, mangana - za 130%, in kalija, potrebnega za srce - za 40%
Profilaktične in obnovitvene lastnosti
Radodušna narava nam je pripravila zdravila, ki nimajo stranskih učinkov. Bučna semena vsebujejo tudi druge vitamine, pa tudi esencialne aminokisline, brez katerih je normalno delovanje telesa nemogoče: izolevcin, arginin, lizin, valin, metionin in histidin. Kaj so še dobra bučna semena za telo:
- Vitamin K bo zagotovil normalno strjevanje krvi.
- Vitamin A sodeluje pri proizvodnji rodopsina in bo pomagal izboljšati zaznavanje barv in vid v somraku.
- Fosfor je bistvena sestavina za preprečevanje moške neplodnosti.
- Buča je dragocen vir beljakovin za vegetarijance, posteče ali tiste, ki jedo surovo hrano.
- Bučna semena spodbujajo proizvodnjo spolnih hormonov. Sistematičen vnos semen bo koristen tako za moške kot za ženske.
- Bučna semena pomagajo izboljšati kognitivne sposobnosti (zlasti spomin).
- Bučno olje vsebuje snovi, ki krepijo imunski sistem. Zato v jesensko-zimskem obdobju ne smemo pozabiti na bučno seme.
- Bučna semena zmanjšujejo slabost. Priporočljivo za potovalne bolezni in nosečnice (v zmernih količinah).
Ugodnosti za ženske
Spoznali smo zdravilne lastnosti bučnih semen, ki bodo koristile obema spoloma. Zdaj se moramo podrobneje posvetiti terapevtskim ukrepom, ki ugodno vplivajo na zdravje žensk. Bučna semena za ženske imajo nedvomno velike koristi. sobo pomagal lepi polovici človeštva in izboljšal zdravje ter vedno ostal lep.
Po najnovejših podatkih so ženske bistveno pogosteje zbolele za osteoporozo kot moški. Kalcij se še posebej aktivno izpira iz kosti po 45 letih. Minerali, ki sestavljajo bučna semena, bodo pomagali ustaviti neželeni proces.
Anemija je tudi pogosta "ženska težava". Bučna semena so odličen vir železa. Samo 100 g semen bo zagotovilo skoraj 100 % dnevne potrebe tega elementa v sledovih.
Maščobne kisline v semenih vlažijo kožo od znotraj, pomagajo krepiti lase in nohte, ohranjajo kožo čvrsto in gladko ter preprečujejo prhljaj.
Fitoestrogeni, ki jih vsebujejo semena, normalizirajo spanec in razpoloženje, pomagajo v boju proti depresiji. Triptofan bo lajšal bolečine v sklepih in glavobol. Znano je, da ženske doživljajo te simptome med menopavzo.
Peščica semen med nosečnostjo bo zmanjšala manifestacijo toksikoze: zmanjšala bo slabost in nestrpnost do vonjav. Kakšna je korist? Za ženske so bučna semena le odrešitev, saj porod pogosto spremljata anemija in zaprtje.
Ugodnosti za moške
Predstavniki močne polovice narave tudi niso prikrajšali - bučna semena so koristna za moške. To je odlično orodje v boju proti moškim boleznim. Za najboljše delovanje prostate je potreben cink in praviloma količina, ki jo telo prejme s hrano, ne zadostuje, kar vodi v vnetje prostate. Ta problem je akutenpo 50 letih. Da se zaščitite pred prostatitisom, je dovolj, da vsak dan pojeste 50 bučnih semen. Tudi:
- elementi v sledovih v bučnih semenih povečajo gibljivost semenčic, zato so odlično preprečevanje neplodnosti pri moških.
- Moški so že v zgodnji mladosti nagnjeni k alopeciji (plešavosti). Za krepitev lasnih korenin in preprečevanje prezgodnjega izpadanja las bo pomagal nenehen vnos bučnih semen. Cink v njihovi sestavi bo pomagal v boju proti prhljaju.
- Ateroskleroza pri moških se začne prej kot pri ženskah. To vodi do možganske kapi in srčnih napadov. Kakšne so prednosti bučnih semen za moške? Uživanje bučnih semen bo pomagalo ustaviti ta proces: aminokisline bodo okrepile stene krvnih žil, železo bo povečalo hemoglobin, arginin bo pomagal krvnim žilam, fitosteroli bodo znižali holesterol.
Poškodba semen
Škoda bučnih semen je opazna le pri pretirani uporabi:
- Prekomerna teža. Bučna semena so visokokalorični izdelek: 559 kcal na 100 g semen. Kaj storiti? Ne zaužijte več kot 140 g na dan.
- Zastojni procesi v sklepih. Kaj storiti? Omejite soljena in pražena semena.
- Poškodba zobne sklenine. Kaj storiti? Semena olupite z rokami, ne z zobmi.
Kontraindikacije
Ker govorimo o škodi, ki jo bučna semena lahko povzročijo zdravju, moramo govoriti o kontraindikacijah. Za katere bolezni je treba zavrniti bučna semena:
- Pri boleznihprebavnih organov. zakaj? Gastroenterologi ne priporočajo uživanja grobe hrane za gastritis in želodčne razjede.
- Z intoleranco za bučno kašo. zakaj? Alergijska reakcija se lahko pojavi tudi pri uživanju semen tega sadja.
- Pri prekomerni teži. zakaj? Bučna semena so visoko kalorična, zato bodo le poslabšala situacijo in prinesla škodo. V tem primeru je treba bučna semena zaužiti največ 140 g na dan.
Preden začnete z zdravilnimi napitki iz bučnih semen, se morate pozanimati, kako pravilno sušiti semena, kje in ob katerem letnem času.
Kako pravilno sušiti semena
Da semena ohranijo največ koristnih snovi in ne izgubijo okusa, jih je treba ustrezno posušiti. Semena izvlecite iz pulpe plodov, odstranite gnila in poškodovana, semena pa temeljito sperite pod tekočo vodo. Če želite to narediti, lahko uporabite cedilo. Nato lahko bučna semena položite na brisačo in jih posušite na obeh straneh - tako boste odstranili odvečno vlago z njih.
Če nameravate pražiti semena, vam jih ni treba sušiti. Postavite v suho ponev in pražite, dokler ne porjavi. 15 minut je dovolj.
V zračnem žaru se seme suši pol ure pri 60 stopinjah.
V električnem sušilniku - 40 minut pri 80 stopinjah.
Pečico segrejemo na 80 stopinj in sušimo 20 minut.
Na prostem bo trajalo približno en teden, da se popolnoma posuši. Precej dolgotrajen postopek, vendar na ta način dobimo najbolj uporaben izdelek, vki ohranja vse elemente v sledovih in vitamine.
Bučna semena hranimo na hladnem v bombažni vrečki ali tesno zaprti stekleni posodi
Kako jemati bučna semena
Bučna semena so seveda boljša surova kot ocvrta. Tako lahko od tega pridobite več koristi. Kako jemati bučna semena?
- Kot dodatek solatam, zlasti zelenim.
- V svoji najčistejši obliki.
- Kot dodatek kaši ali zelenjavni enolončnici.
- Dodaj pekovskim izdelkom.
- Dodajte solatnim prelivom.
- Mešano z naravnim medom.
Na zadnji metodi se bomo podrobneje ustavili.
bučna semena z medom
Bučna semena z medom so pravo zdravilo za številne bolezni, ne le poslastica. Za moške je zelo koristna mešanica medu in bučnih semen. Škoda je lahko le v primeru individualne nestrpnosti do sestavin ali po mnenju zdravnika. Pomaga pri prostatitisu in erektilni disfunkciji.
Za pripravo zdravilnega napoja potrebujete kozarec bučnih semen brez lupine in pol kozarca medu. Iz mase naredimo kroglice s premerom največ 1,5 cm Postavimo v hladilnik in shranimo na istem mestu. Zdravilo vzemite na prazen želodec, 40 minut pred obroki. Po želji lahko "tablete iz bučnega medu" vzamete v tečaju: mesec dni, tedenski odmor.
Zdravilo lahko spremenite tudi v slastno poslastico: zmešajte bučna semena z sesekljanimi oreščki (po okusu), suhimi slivami in suhimi marelicami. Dodamo med in oblikujemo kroglice. Daj jimzamrzniti. Po tem je okusna in zdrava poslastica pripravljena za uživanje.
Zdrobljena semena lahko prelijete z medom in vzamete večkrat na dan 20 minut pred obroki. Ne zlorabljajte: več kot 3 žlice na dan ne smete jesti.
Kakšna je korist od mešanice medu in bučnih semen za ženske? Škode, če ne zlorabljate, zagotovo ne bo. Toda v boju proti osteoporozi je ta mešanica najboljša pomočnica. Zmanjšana kostna gostota je pogosta težava žensk, ki se pojavi s starostjo. Posledica tega so pogosti zlomi. Mešanica medu in bučnih semen bo okrepila kostno tkivo, povečala hemoglobin in izboljšala delovanje srca. In seveda je ta mešanica odlično zdravilo za "dekliške težave". Pomagala bo:
- izboljšamo stanje las, nohtov, kože;
- odstranite akne, obnovite povrhnjico in naredite kožo prožno in mladostno;
- odpravite videz prhljaja;
- preprečite izpadanje las;
- izboljšajte presnovne procese v telesu.
Ker že govorimo o lepoti, si oglejmo to podrobneje.
Bučna semena v kozmetiki
Na kratko o številki. Za tiste, ki želijo shujšati, so dobra tudi bučna semena. Kot prigrizek ne smete uporabljati samo visokokaloričnih semen, temveč jih vključite v bilanco kalorij. Bučna semena pospešujejo metabolizem in vodijo do izgorevanja maščob, razen če seveda ne porušijo energijskega ravnovesja izdelkov. Bučna semena se v kozmetiki ne uporabljajo samo v industrijskem obsegu, ampak jih je mogoče izdelati tudi doma:
- losjoni;
- maske;
- kreme;
- piling.
Oleinska in linolna kislina v bučnih semenih zagotavljata dodatno prehrano starajoči se koži.
- Za negovalno masko zmeljemo bučna semena in dodamo nekaj olja ali medu.
- Očisti kožo pred starostnimi pegami zmleta semena, pretlačena z vodo in medom. Z vsakodnevnim postopkom je beljenje kože zagotovljeno.
- Da koža spet postane elastična, je treba isti sestavi dodati škrob.
zdravljenje z bučnimi semeni
Zdravljenje z bučnimi semeni je običajno posledica dnevnega uživanja tega izdelka v priporočenih količinah. Redno vključevanje bučnih semen v prehrano je preprečevanje številnih bolezni. Tudi tradicionalna medicina je prepoznala prednosti bučnih semen. V lekarnah lahko najdete "Tykveol". Pa tudi številna zdravila za zdravljenje prostatitisa: Peponen, Prostamed, Prostanorm itd. Ta zdravila vsebujejo bučno olje in bučno olje, kar še enkrat potrjuje koristi bučnih semen za moške.
Sredstvo za rane in opekline
Kako kuhati: semena zmeljemo in zavijemo v gosto krpo (gazo) ter poparimo z vrelo vodo. Obkladek po ohladitvi nanesite na boleča mesta. Bučna kaša bo lajšala bolečine in pospešila regeneracijo tkiva.
zdravilo za prostatitis 1
Sestavine: pol kilograma semen in 200 g medu.
Kako kuhati: semena zmeljemo v kavnem mlinčku in zmešamo z medom. Mešanico postavimo v hladilnik. Ko se zgosti, iz njega razvaljamo kroglice v velikosti lešnika. Pojejte jih 1-3 na prazen želodec. Potek zdravljenja je en mesec.
zdravilo za prostatitis 2
Sestavine: semena in med.
Kako kuhati: semena temeljito osušite in zmeljte skupaj z lupino. Presejte in dobljeni prašek vzemite 2-krat na dan. Popijte dve žlici mešanice z medeno vodo (pred jedjo).
zdravljenje ledvic in sečil
Sredstvo proti vnetju
Sestavine: enake količine konopljinega in bučnega semena.
Kako kuhati: 1 čajna žlička semen (mešanica) 2-krat na dan.
bučno mleko
Sestavine: 50g bučnih semen, sladkor 20g, voda 80ml.
Kako kuhati: zmešajte vse navedene sestavine in vzemite 3-krat na dan po čajno žličko (pred obrokom).
zdravite živce
Bučna juha pomaga pri lajšanju živčne napetosti in izboljšanju spanca
Sestavine: 0,3 litra vode, 3 žlice bučnih semen
Kako kuhati: sestavine zmešajte in zavrite. Na majhnem ognju kuhamo 4 minute in ohladimo. Vzemite decokcijo pred spanjem ali med čustvenim stresom (četrtina skodelice).
Znebite se parazitov
Bučna semena vsebujejo kukurbitin, učinkovito zdravilo v boju proti parazitom. Zato parazitologi po vsem svetu svojim pacientom ponujajo bučna semena. Kakšne so prednosti kukurbitina? Povzroča smrt parazitov in nanje deluje paralitično. Glavna prednost bučnih semen je, da nimajo toksičnega učinka na človeka.dejanj, ne dražijo prebavnih organov in nimajo starostnih omejitev.
Verminant
Sestavine: odrasli - 300 g semen, otroci nad 10 let - 150 g, stari 5 - 7 let - 100 g, stari do 4 leta - 50 g.
Kako kuhati: Olupimo navedeno število semen. Pomembno je, da na semenu ostane film, ki pokriva seme (zelenkasti film). Semena stresemo v skledo in zmeljemo. Pri tem postopoma dodajajte vodo - 10 kapljic naenkrat. Približno 4 žlice na 300 g semena. Nastalo kašo zjutraj pojemo na prazen želodec. Celotno porcijo je treba pojesti v eni uri. Po 3 urah popijte odvajalo in naredite čistilni klistir. Ta metoda vam bo omogočila, da se znebite parazitov brez uporabe zdravil.
Katere druge bolezni lahko ozdravi bučna semena?
Za težave s srcem in angino pektoris morate vsak dan pojesti vsaj 20 semen.
Odvečnih kilogramov se lahko znebite, če pred jedjo pojeste žlico semen.
Pri prostatitisu morate en mesec jesti vsaj 50 semen vsak dan.
Možne kombinacije
V primeru nevrastenije prepražimo kozarec olupljenih bučnih semen, dokler niso kuhani in jih zavrtimo v mlinčku za meso. Dodamo kozarec bezgove marmelade. Čiste in dobro posušene piščančje lupine zmeljemo. Sladki masi dodamo žličko in premešamo. Vsak dan pojejte eno čajno žličko.
Pri impotenci lahko pomaga tudi naslednja mešanica: 100 g surovih sesekljanih bučnih semen, 100 g ocvrtega in sesekljanega riža, premešamo. Zmeljemo 50 g wiki semen,prepražimo, zmeljemo in dodamo prvi zmesi. Tukaj dodajte 150 g medu in enako količino olja. Zmešajte. Pojejte čajno žličko mešanice vsaki 2 uri.
Pri težavah z uriniranjem in boleznih ledvic zaužijte eno žlico bučnih semen dvakrat na dan. Za večji učinek jih morate jemati s konopljinimi semeni. Ta zbirka deluje protivnetno, diuretično in analgetično.
Pri hematuriji bo pomagala ta mešanica: 100 g bučnih, konopljinih in lanenih semen. Dodamo enako količino robidovih listov, cvetov lipe, šentjanževke in bezga. Tukaj dodajte 50 g kamilice. 4 žlice mešanice damo v posodo in prelijemo s pol litra vrele vode. Izdelek pustite stati na toplem 2 uri. Poparek pijte 4-krat na dan.
Bučna semena so uporaben in dragocen izdelek. Prinašajo dolgoživost in zdravje. Rešili bodo ne le pred boleznimi, dokazana je njihova sposobnost odstranjevanja težkih kovin iz človeškega telesa. Lahko rečemo, da so bučna semena resnično darilo narave!
