V številnih poletnih kočah in vrtovih lahko vidite to svetloboljubno, nezahtevno rastlino, odporno na temperaturo. Z vsem znanim gorskim pepelom ima zelo oddaljeno razmerje. To je črna aronija. Zdravilne lastnosti te rastline so dobro znane in se uspešno uporabljajo že od antičnih časov. Danes vam bomo povedali več o njih.
Zgodovina in splošne značilnosti rastline
Chokeberry je doma iz Severne Amerike. V 16. stoletju so rastlino prvič opisali nizozemski botaniki. V tistih časih se je aronija uporabljala kot okrasna rastlina. Zasajena je bila na trgih, v parkih. In to ni presenetljivo - aronija je zelo privlačna: spomladi na ozadju gostih zelenih listov cvetijo beli ali bledo rožnati cvetovi, ki se zbirajo v socvetjih. Jeseni se listi obarvajo škrlatno rdeče, grozdi črnih sijočih jagod pa so videti zelo privlačni.
Aronija ni preveč zahtevna do tal,ne mara slanih, močvirnih in kamnitih območij. Vreme močno vpliva na čas cvetenja rastlin. Črna aronija je odlična medonosna rastlina. Ta rastlina je hitro rastoča: prve jagode lahko uživate v treh do štirih letih. Žetev uporabnih plodov pobiramo po nastopu prve zmrzali v pozni jeseni.
V Rusiji se je rastlina pojavila šele v začetku prejšnjega stoletja po zaslugi prizadevanj IV Michurina. Njegove jagode so bile prilagojene ruskim zmrzali in so po velikosti bistveno presegale ameriško aronijo.
Opis rastline
Aronija ali aronija (Aronia melanocarpa), je svoje generično ime dobila po grški besedi aros, kar pomeni "korist, pomoč". Njeno specifično definicijo sta oblikovali dve grški besedi: melanoso - "črna" in karpos - "sadje". V hortikulturni kulturi ima ta visok (več kot dva metra) razvejan grm gladko sivo lubje in ima ogromno sposobnost obnavljanja poganjkov.
Enoletne vejice so prekrite z rdeče-rjavo barvo, ki sčasoma postane temno siva. Aronija se goji kot okrasna, zdravilna ali sadna rastlina.
listje, krona
Pri mladih grmovnicah je krošnja kompaktna in celo nekoliko vpeta, nato pa se razprostira: premer krošnje odrasle rastline doseže dva metra. Listi so enostavni, celi, eliptične oblike. Nahajajo se na pecljih, dolgih približno 8 centimetrov, širokih 5 centimetrov. Robovi listov so nazobčani, proti koncu se močno zožijo. Zgornja stran listov je usnjata,sijajni, pobarvan v temno zeleno. Spodnja je rahlo pubescentna, zato ima rahel belkast odtenek.
Cvetje in socvetja
Majhni beli cvetovi - dvospolni, s petimi cvetnimi listi. Zbrani so v gostih ščitničnih socvetjih, ki dosežejo premer 6 centimetrov.
Sadje
Sočno, kislo-sladkega okusa, jagode rastline imajo trpko in rahlo trpkost okus. Plodovi so zaobljeni, veliko manj pogosto - stisnjeno-okrogli. Popolnoma zrele jagode aronije so sijoče, črno pobarvane z rahlim modrikastim cvetom. Njihova teža se giblje od 0,6 do 1,5 grama, premer lahko doseže 1,2 cm. Jagode so pokrite z gosto kožo, zato so dobro ohranjene sveže. Zreli plodovi se dolgo ne drobijo in se dobro obdržijo na vejah.
Aronija cveti (fotografijo smo objavili v tem članku) od 12 do 16 dni, čas cvetenja pa je odvisen od temperature zraka. Pozno cvetoča aronija odpravlja možnost poškodb cvetov zaradi spomladanskih pozeb. Plodovi v celoti zorijo med koncem avgusta in začetkom septembra.
Kemična sestava
Preden govorimo o zdravilnih lastnostih in kontraindikacijah aronije, morate preučiti njeno sestavo. Farmacevti se strinjajo, da je edinstven. Ministrstvo za zdravje Ruske federacije dovoljuje uporabo plodov te rastline kot dodatke številnim, predvsem homeopatskim pripravkom. Sestava jagodičja vključuje:
Kompleks vitaminov. Izboljšajo splošno zdravjezdravje, krepitev imunitete
Mikroelementi. Najbolj dragoceni med njimi so bor, molibden in fosfor
Tanini. Prav oni dajejo jagodam značilen trpki okus
folna kislina. Prisotnost te snovi je zelo pomembna za nosečnice in otroke
Sorbitol. Kot veste, je indiciran za sladkorno bolezen
Jod. Zahvaljujoč prisotnosti te komponente je mogoče rešiti številne težave s ščitnico
Pektini. Bistvene snovi, ki očistijo naše telo toksinov in toksinov
Prehranske vlaknine. Pomaga znatno znižati raven "slabega" holesterola
Kalij. Ker ima diuretični učinek, kalij preprečuje otekanje, dobro krepi srčno mišico
In to ni popoln seznam sestavin, ki sestavljajo aronijo. Rastlina vsebuje veliko elementov v sledovih, ki so zelo pomembni v boju proti številnim boleznim, do 10% monosaharidov.
koristne lastnosti aronije
Plodovi aronije učinkovito znižujejo krvni tlak, vendar le v zgodnjih fazah bolezni. Pri tifusu, revmatskih obolenjih, škrlatinki, ošpicah, manifestacijah alergijskih reakcij postanejo dodatek k terapevtskim sredstvom, ki jih predpiše zdravnik.
Pektini aronije pomagajo pri čiščenju telesa težkih kovin in radioaktivnih snovi, spodbujajo izločanje in aktivnejše izločanje žolča, normalno delovanje prebavnega trakta.
Sok svežih jagod ugodno vpliva na stene krvnih žil, jih krepi. Listi aronije so nasičenisnovi, ki izboljšujejo delovanje jeter, aktivirajo procese tvorbe žolča in prispevajo k njegovemu odtoku. Aronija se uspešno uporablja kot profilaktično sredstvo.
Sadje, ki vsebuje epikatihine in antioksidante, preprečuje sladkorno bolezen, raka. Plodovi aronije so nizko alergeni, zato jih lahko nosečnice in doječe matere uporabljajo kot vir vitaminov in mikroelementov. Dajemo jih lahko dojenčkom, starejšim od enega leta. Njihov vnos je indiciran za nizke ravni hemoglobina, slabo strjevanje krvi.
Aronija aronija: kontraindikacije
Ta rastlina ima številne uporabne lastnosti, vendar je v nekaterih primerih lahko škodljiva za zdravje. Upoštevati je treba primere, ko zdravniki močno priporočajo popolno odpravo uporabe listov in plodov rastline. Kontraindikacije vključujejo:
- hipotenzija (nizek krvni tlak);
- kronično ali ponavljajoče se zaprtje;
- obdobje poslabšanja razjed v prebavilih;
- kronični gastritis;
- pankreatitis;
- tromboflebitis;
- angina;
- individualna intoleranca za eno ali več snovi, ki jih vsebuje aronija.
Kot vidite, je seznam precej velik. Če imate te bolezni, se vsekakor posvetujte z zdravnikom. Glede na učinke plodov aronije na krvni tlak, naj vas ne zanese z uživanjem velikih količin sadja.
Predstavili smo vasopis aronije. Pri pripravi pripravkov na njeni osnovi je treba upoštevati zdravilne lastnosti in kontraindikacije te rastline.
Ljudski recepti z aronijo
Vse pripravke na osnovi te rastline – jagode, sokove, odvarke in tinkture iz plodov in listov – običajno jemljemo trikrat na dan pol ure pred obroki. Oglejte si najbolj priljubljene ljudske recepte.
Hipertenzija
Zadnja leta zdravniki vse pogosteje govorijo o širjenju in »pomlajevanju« hipertenzije. Žal so mu danes podvrženi tudi zelo mladi. To dejstvo pojasnjujejo sedeči način življenja, slaba ekologija in slabe navade. Pri obvladovanju te bolezni bodo pomagali pripravki na osnovi aronije, vendar pod pogojem, da se zdravljenje začne v prvih fazah bolezni.
Najenostavnejši recept, ki ga priporočajo zeliščarji, je, da pojeste 100 gramov svežih (lahko uporabite tudi zamrznjenih) jagod. Učinkovita sestava, ki vključuje:
- Sok aronije - 100 ml.
- Sok ribeza (črni) – 100 ml.
- Naravni med - 30g
- Viburnumov sok – 150 ml.
- Oreh - 4 kosi.
Naredite sok iz zrelih jagod, pri čemer se trudite, da v pijačo ne pridejo tropine in semena. Dodajte mu med. Če kristalizira, ga stopite v parni kopeli. Sladkor ni priporočljiv, saj lahko pijača fermentira. Orehe olupimo, zmeljemo do drobnih drobtin. To je bolj priročno narediti z mešalnikom. Vsako jutro in zvečer vzemite 50 ml.
Tinktura proti aterosklerozi
Potrebovali boste:
- liter vode;
- 150 gramov suhih listov in plodov aronije;
- 250 gramov granuliranega sladkorja;
- 500 ml vodke.
Surovine prelijte z vodo in zavrite. Dodamo granuliran sladkor, kuhamo še 15 minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ko se zdravilna sestava ohladi, dodajte visokokakovostno vodko. Pozor! Diabetiki morajo tej tinkturi dodati 3 g citronske kisline ali čajno žličko (čaj) limoninega soka. Sestavo prelijte v stekleno posodo in posodo tesno zaprite s pokrovom. Za dva tedna ga prestavite v temen, hladen prostor, zaščiten pred soncem.
Vzemite 15 gramov tinkture na dan. Potek zdravljenja je en mesec.
avitaminoza
Jeseni in predvsem spomladi se mnogi soočajo z beri-beri. To je precej pogost pojav, ki se najpogosteje pojavlja pri ljudeh, ki vodijo sedeči način življenja. Aronija bo pomagala pri soočanju s to težavo.
15 gramov suhega sadja in listov aronije zmešajte s kozarcem vrele vode. Na majhnem ognju kuhamo približno 15 minut. Če ni dovolj časa, lahko sestavo pripravite v termosu. Vzemite dnevno 100 ml. Takšna pijača, precej prijetnega okusa, poživlja, daje moč, obnavlja pomanjkanje vitaminov v telesu.
Za sladkorno bolezen
Tanini in pektin, ki jih vsebuje aronija, spodbujajo prebavo, tonizirajo in čistijo črevesje. Vlaknine čistijo telo:odpravlja zastoje v debelem črevesu, spodbuja aktivno izločanje odvečnega žolča. Redno uživanje plodov aronije ugodno vpliva na elastičnost žil in na delo srca bolnikov, ki trpijo za to boleznijo.
Znanstveniki so prišli do zaključka, da redna prisotnost plodov aronije v prehrani bistveno izboljša delovanje jeter in obnavlja endokrini sistem. To je zelo pomembno za diabetike. Pri tej bolezni je priporočljivo zaužiti kozarec jagod na dan, vendar ne takoj, ampak v več odmerkih.
Poleg tega lahko pripravite poparke in kompote iz jagodičja, sadje dodate skutinim sladicam, želejem, kosmičem. Tako zamrznjene kot posušene jagode ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti. Ne smemo pa pozabiti, da se je treba o uporabi aronije dogovoriti z endokrinologom.
Od bolezni ščitnice
Štiri žlice (miza) plodov aronije prelijemo z vrelo vodo (0,5 l). Vztrajati jih je treba dve uri. Po tem je treba infuzijo filtrirati in vzeti v kozarcu trikrat na dan. Potek zdravljenja traja najmanj mesec dni. Po dveh mesecih se lahko po potrebi ponovi.
Ko ste noseči
O tem, da je aronija bogata z elementi v sledovih in vitamini, smo že veliko govorili. Koristne so ne le za bodočo mamo, ampak tudi za normalen razvoj in oblikovanje ploda. Če ženska nima kontraindikacij, zdravniki svetujejo uživanje teh jagod.
Folna kislina, ki jo vsebuje sadje, krepi posteljico. Vitamina B6 in B1 zmanjšata žensko živčno napetost. Antioksidanti vplivajo na stanje kožedovoli strije.
Pred uvedbo jagodičevja v prehrano med nosečnostjo, dojenjem, pa tudi pri vključitvi v prehrano otrok, mlajših od enega leta, je zaželen posvet z zdravnikom.
