Ognjevec, katerega zdravilne lastnosti pozna večina ljudi, je zelnata rastlina z debelo plazečo korenino. Njegovo priljubljeno ime je "Ivan-tea". Ima popolnoma golo dolgo steblo. Rožnati (včasih beli) cvetovi so zbrani v dolgi lepi krtači. Listi imajo rahlo izbočene žile, pritrjene izmenično na steblo. Plod je v obliki škatle, vanj so postavljena semena. Ob določenem času je treba nabrati ognjevec, njegove zdravilne lastnosti bodo v tem primeru največje. To se zgodi v obdobju množičnega cvetenja. Ivan-čaj raste na skoraj vseh celinah z zmernim podnebjem, na dobro osvetljenih mestih - to so jase, požgane površine, travniki in obale nižinskih rezervoarjev.
Kemična sestava
Ognjevec ima zdravilne lastnosti zaradi snovi, ki jih vsebuje. Zlasti so to tanini, sluz, alkaloidi, vitamin C, galna in askorbinska kislina, kumarini. Vsebuje tanin in pektin. Set mikroelementov preseneča: baker, bor, železo, mangan, titan in celo molibden.
Farmakološke lastnosti
Ta zelišča ima blago odvajalo, celjenje ran,hemostatski, adstrigentni, mehčalni, blag hipnotični in protivnetni učinek. Za zdravilne namene se uporablja cela ognjiča, zdravilne lastnosti imajo listi, koreninski sistem, stebla, cvetovi.
Prijava
Pripravki iz ivan-čaja pomagajo pri boleznih prebavil: kolitis, gastritis, razjede. Ognjevec se uporablja zunaj za pranje modric, ran in bolečin v sklepih. Menijo, da ima ivan čaj zdravilne lastnosti, ki pomagajo v boju proti moškim boleznim prostate, vključno z adenomom. Uporablja se pri nespečnosti, glavobolih, za umivanje razjed na koži. Ne samo, da je ognjevina sama po sebi koristna, Ivan-čaj prenaša zdravilne lastnosti tudi na med, zbran iz njega. Zdravila na osnovi te rastline pomagajo pri slabokrvnosti, notranjem odtoku te tekočine, boleznih grla, ledvic in mehurja.
koporski čaj
To je najpogostejši način uživanja tega zdravilnega zelišča. Po klasičnem receptu kmetov Koporye se ivan-čaj pripravi tako, da se čopiči cvetov odtrgajo za 30-40 cm, nato pa jih raztresemo na ravno površino s plastjo 4-5 cm in nastalo maso zvijemo v zvitek. Hkrati ga je treba z določenim naporom stisniti, tako da sok delno izstopa iz trave. Nato je treba zvito maso pustiti čez noč, pokrito z vlažno folijo. V tem obdobju bodo surovine gnile in bo potekala fermentacija. Na koncu postopka travo ponovno raztresemo v enakomerno plast in jo delno posušimo. Končni postopki so sušenje v vroči pečici (pečica) in mletje. Glavna značilnostpravilna priprava čaja Koporye je barva, mora biti zelena. V tesnih vrečah ali papirnatih vrečah ga je treba hraniti največ dve leti.
Druge dozirne oblike
Juhe in solate pripravljamo iz mladih listov in poganjkov ognjičevca. Korenine, sveže ali kuhane, uporabljamo na podoben način kot zelje ali šparglje. Iz njih naredijo moko. Z njihovo praženjem lahko dobite tako imenovano "ogorčevo kavo". Iz svežega cvetja so narejeni sokovi, odvarki, poparki in olje.
