Jezik je mišični organ, sestavljen iz poljubno progastih vlaken. Lahko spreminja obliko in položaj, kar zagotavlja procese žvečenja hrane in govora. Njegova površina je posejana z živčnimi končiči, zato je jezik organ za dotik in je bolj občutljiv kot prsti. Jezik lahko pripišemo čutnim organom, in sicer okusu. Za razliko od dotika je v človeškem telesu za okus odgovoren le jezik.
Struktura jezika
Jezik je razdeljen na telo, konico, to je sprednji-zgornji del, in koren, ki se nahaja na njegovem dnu in je pritrjen na spodnjo čeljust, ter podjezično kost. V pasivnem stanju je jezik po svoji obliki podoben lopati. Zapolni večino ust. Konica jezika se dotika notranje površine zob.
Glavni del tega organa sestavljajo mišice z ligamenti. Jezik je prekrit s sluznico, prežet z žilami, limfnimi kanali in živci, ima veliko receptorjev, žlez slinavk. Na dnu jezika je jezikovna tonzila. Ko so usta odprta, ni vidna. Ima pomembno imunsko funkcijo.
Mišice jezika
Če želite bolje razumeti, kako je jezik inerviran, morate najprej razumetizgradbo njegovih mišic. Med njimi izstopata dve skupini.
Skeletne mišice so pritrjene na kosti in se končajo v debelini jezika. Krčenje teh mišic nadzoruje položaj organa.
Stilo-lingvalna mišica, kot pove že ime, je pritrjena na stiloidni izrastek, stiloidno-mandibularni ligament pa se spušča nižje vzdolž spodnje-lateralnega dela jezika. Njena naloga je premikanje jezika navzgor in nazaj. Mišica genioglossus je pritrjena na bradno kost. Zagotavlja štrlenje jezika navzven. Hioidno-jezična mišica je pritrjena na podjezično kost, usmerjena na stranski del jezika. Ta mišica premika jezik navzdol in nazaj, vzporedno spušča epiglotis, ki zapira grlo med obroki.
Lastne mišice sta oba konca vdelana v njegovo tkivo in nista pritrjena na kosti. Preoblikujejo obliko jezika.
Ti vključujejo zgornjo vzdolžno mišico, ki dvigne konico jezika, spodnjo vzdolžno mišico, ki skrajša jezik, prečno jezikovno mišico, ki zoži jezik in ga naredi bolj izstopajoče, in navpično jezično mišico, ki splošči jezik in ga naredi širšega.
Motorična inervacija jezika
Inervacijo jezika zagotavlja 5 od 12 lobanjskih živcev. Hipoglosni živec (XII par) je odgovoren za motorično inervacijo jezika. Njegova motorna pot ima dva člena. Njegov osrednji nevron se nahaja v možganski skorji, v spodnji tretjini precentralnega girusa - pa tudi pri drugih motoričnih živcih, ki inervirajo artikulacijske organe. V tem girusu se začne motorična piramidna pot, kikonča v hrbtenjači, če govorimo o inervaciji mišic okončin in trupa, ali v jedrih lobanjskih živcev, če so mišice glave in vratu inervirane. Ta pot se imenuje piramidna zaradi piramidnih celic. To je oblika nevronov v skorji, ki nadzorujejo gibanje. Shema človeškega telesa na tem girusu je videti kot obrnjena na glavo, zato so nevroni v spodnji tretjini odgovorni za delo jezika.
Naslednji nevron je v jedru podolgovate medule. Živec inervira lastne mišice jezika, poleg njih pa še tiste skeletne mišice, ki premikajo jezik naprej in navzgor, navzdol in nazaj. Na primer genio-lingvalna mišica. Ko je prizadeto periferno jedro tega živca, potisne jezik na paralizirano stran.
Vendar hipoglosalni živec ne nadzoruje vseh mišic jezika. V inervacijo jezika sodeluje tudi vagusni živec (par X). Imenuje se tava, saj prodre v ogromno organov, njene veje pa najdemo skoraj povsod. Tudi ta živec zagotavlja delo parasimpatičnega živčnega sistema. Inervacijo skeletnih mišic izvajata dve njeni veji: zgornji laringealni živec nadzoruje geniohioidno mišico, spodnji laringealni živec pa podjezično-jezične in stiloglosne mišice. Osrednji nevron njegove poti se nahaja tudi v spodnji tretjini precentralnega girusa. In periferna je tudi v podolgovate meduli, kjer se nahaja jedro vagusnega živca.
Občutljiva inervacija
Osrednji nevroni senzoričnih živcev se nahajajo v različnih predelih skorje, odvisno od njihove specializacije. Splošna občutljivost je predstavljena v somatosenzorični coni - v postcentralnem girusu parietalnega režnja, tudi v spodnji tretjini. In okus je predstavljen v okusni vrstici tik spodaj.
Inervacijo jezika v sprednji 2/3 izvaja jezikovni živec. Je veja mandibularnega živca (III par). Zagotavlja splošno občutljivost – dotik, občutek bolečine, toplote in mraza v sprednjem delu jezika, pa tudi na sluznici ustnega dna, sprednjem delu spodnjih dlesni, nebnih lokih in tonzilah. Glosofaringealni živec (par IX) je odgovoren ne le za splošno, ampak tudi za občutljivost za okus zadnje tretjine jezika.
In okusne občutke iz sprednje 2/3 jezika prenaša bobnasta struna - veja obraznega živca (VII par). Prav tako inervira žleze slinavke. Tokokrogi senzoričnih nevronov so bolj zapleteni kot vezja motoričnih nevronov. Običajno vezje vključuje 3 nevrone. Prvi od njih se nahaja v jedru ustreznega živca, naslednji je v talamusu, osrednji je v somatosenzorični in okusni skorji. To velja za vse zgornje senzorične živce.
Cirkulacija v jeziku
Kri vstopi v jezik skozi lingvalne arterije, ki so veje zunanje karotidne arterije. Mreža, ki jo tvorijo te veje in vključuje zanke, zagotavlja oskrbo jezika s krvjo.
Jezične vene (pritoki notranje jugularne vene) zagotavljajo vensko drenažo.
Struktura in značilnosti sluznice
Površina jezika je prekrita s sluznico, kjer ni submukozne plasti. Zaradi tega, za razliko od sluznicedrugih organov, nima gub. Sluznica jezika je obložena s stratificiranim ploščatim epitelijem. Zadnji del jezika in njegovi robovi imajo hrapavo površino, spodnja površina pa je gladka zaradi odsotnosti papil.
Sluzna membrana na njej tvori frenulum. Še posebej je izrazit pri nekaterih otrocih in lahko oteži obvladovanje artikulacije. Z nezadostno gibljivostjo jezika ter skrajšanim in odebeljenim frenulumom lahko v njem ločimo vlakna vezivnega tkiva. Kratek frenulum, ki ga ni mogoče raztegniti s posebnimi vajami, je lahko indikacija za operacijo.
okusne brbončice
V sluznici jezika so 4 vrste brbončic.
Najštevilčneje so nitaste in stožčaste papile jezika, ki od zgoraj pokrivajo celoten sprednji del jezika. Niso brbončice, ampak služijo občutku dotika, zaznavanju bolečine in temperature. Pri mačkah so takšne papile še posebej razvite in spominjajo na drobne kljuke. To naredi njihov jezik hrapav, kot brusni papir, in jim omogoča, da strgajo koščke mesa s kosti. To lastnost lahko opazite pri domači mački.
Glivičaste papile jezika po svoji obliki resnično spominjajo na klobuke gob. Priznani so kot brbončice. Večina jih vsebuje tako imenovane brbončice, ki so sestavljene iz podpornih celic in dejanskih receptorjev za okus. Ko snov, raztopljena v slini, vstopi v kemoreceptor skozi pore, posreduje signal v možgane. Če takšni signali zadostujejoveliko, človek začuti okus. Glivaste papile so specializirane za sladek okus.
Žlebljene papile so največje. Njihovo ime je povezano z njihovo obliko - tako rekoč so obdani z jarkom. Zaznali naj bi grenak okus.
Listaste oblike določajo kisel okus. Njihovo kopičenje je mogoče najti ob robovih jezika.
žleze slinavke
Med žlezami slinavk v jeziku so serozne, sluzaste in mešane. Serozni se nahajajo poleg žlebičastih in listnatih papil v tkivih jezika. Sluzne žleze se nahajajo na korenu jezika in ob njegovih robovih. Izločilni kanali teh žlez se odpirajo v kripte jezikovnega tonzila. Mešane žleze se nahajajo na konici jezika. Njihovi kanali izstopajo na njegovo spodnjo površino.
Slina opravlja številne funkcije. Pomaga na primer začeti prebavo hrane že v ustni votlini zaradi encimov, kot je amilaza (razgrajuje škrob) itd. Slina opravlja tudi baktericidno funkcijo. Snov, kot je lizocim, se uspešno bori proti številnim povzročiteljem okužb. Kljub temu je sama slina vedno polna bakterij. Vsaka oseba ima drugačno bakterijsko sestavo sline.
Razvoj jezika v maternici in otroštvu
V prenatalnem razvoju se mišice jezika tvorijo iz mezenhima, njegova sluznica pa iz ektoderme. Najprej se oblikujejo 3 rudimenti jezika. Ko se zlijeta, ostaneta v jeziku dve opazni brazdi - mediana in mejna. Okusne brbončice se oblikujejo pri plodu pri 6-7 mesecih.
Starostne značilnosti jezikaležijo v tem, da je pri novorojenčkih precej široka, skrajšana in neaktivna. Zavzema celotno votlino otrokovih ust. Ko so otrokova usta zaprta, jezik štrli čez robove dlesni. Predvorje ust je še vedno majhno. Jezik štrli vanjo med dlesni, običajno brez zob. Papile jezika so že izrazito izražene. Jezični tonzil je nerazvit.
Jezik igra pomembno vlogo v življenju otroka – sodeluje pri sesanju materinih prsi. V prihodnosti bo jezik pomagal oddajati zvoke in sodeluje pri kukanje in brbljanje.
Ker ima jezik največ živčnih končičev, ga otroci uporabljajo za raziskovanje sveta s svojim občutkom za dotik. Zato dajo stvari v usta.
Razvoj mišic jezika in koordinacije, njegovih živcev in motoričnih delov možganov, ki nadzorujejo njegove gibe, je zelo pomemben za oblikovanje govora, predvsem izgovorjave. V ruščini mnogi zvoki zahtevajo sodelovanje konice jezika, njegovih subtilnih in diferenciranih gibov. Pri majhnem otroku konica jezika ni izrazita, pri nekaterih otrocih je njegova gibljivost in občutljivost zakasnjena v razvoju. Eden prvih, ki se pojavi pri otrocih, so zadnji jezikovni zvoki, ki se pojavijo, ko se koren zapre z nebom. Te zvoke je mogoče slišati že pri kukanju dojenčka. Dejstvo je, da otrok leži na hrbtu in se mu jezik rahlo ugrezne nazaj.
Delo mišic jezika pri otrocih še ni zelo različno. Težko jim je nadzorovati njegove prostovoljne gibe in se ga na ukaz dotakniti s konico zob ali lic.
Rdeči jezik
Jezik običajno imarožnate barve, saj so skozi njegovo sluznico vidne žile. Rdeči jezik govori o motnjah v delovanju notranjih organov ali o boleznih samega jezika, na primer o njegovem vnetju - glositisu. Običajno v tem primeru rdečico spremlja bolečina, oteklina. Lahko celo pride do zmanjšanja ali izgube občutljivosti okusa. Vzroki za glositis so slabe navade, težave s prebavnim sistemom, različne poškodbe jezika z zobmi ali protezo, opekline s pretirano vročo hrano in pijačo. Pri tej bolezni se običajno priporoča brisanje jezika z antiseptiki.
Seveda lahko učinek rdečice povzročijo rdeča živilska barvila, ki so padla na jezik s hrano. Tudi rdeč jezik se pojavi ob zvišanju temperature, ko se pojavi pordelost obraza in sluznic.
Rdeča obloga na jeziku je lahko prisotna pri poškodbah osrednjega živčnega sistema, v nekaterih primerih - prebavnih in dihalnih organov. Zato se je pri rdečih oblogah nujno posvetovati z zdravnikom, saj je nemogoče samostojno postaviti diagnozo.
