Še vedno je Hipokrat priporočal zdravljenje edemov z odvarkom korenin črnega bezga. V srednjem veku je to drevo veljalo ne le za zdravilno, ampak tudi za sveto, verjeli so, da njegovi plodovi znatno podaljšujejo življenje. Za medicinske namene se uporabljajo cvetovi, lubje in jagode rastline. Vsebujejo aminokisline, vitamine, tanine in sluznične snovi, eterično olje, vitamine E, C, salibucin, karoten, rutin, holin, sambunigrin. To vam omogoča, da ga uporabljate predvsem pri boleznih dihal, kot diaforetik pri prehladih, kot diuretik. Rdeči bezeg ima podobne koristne lastnosti kot zgoraj opisane, vendar je obseg njegovih učinkov ožji, jagode pa imajo neprijeten okus. Pri kuhanju se ne uporabljajo. Črni bezeg najdemo povsod. Pogosteje raste med grmičevjem, na zapuščenih območjih poseka. Dobro uspeva na bogatih, svežih tleh.
Črni bezeg. Uporabne lastnosti za zunanjo uporabo
Za opekline, vre, rane se uporabljajo losjoni ali mokre obloge iz odvarka grmovnih cvetov. Iz poparkov bezgovih listovpriporočljivo je narediti kopeli za hemoroide. Zdravljenje nevralgije, miozitisa in bolečin v sklepih je zelo učinkovito z njegovimi cvetovi v obliki obkladkov. Ljudje uporabljajo bezgovo lubje za nego obraza. V ta namen z dveletnih poganjkov postrgamo sivi vrhnji premaz, odstranimo lubje na les, poparimo z vrelo vodo in večkrat (dokler se vnetje ne zmanjša) nanese na prizadeta mesta.
Bezg. Koristne lastnosti pri boleznih ledvic in jeter
Cvetovi grmovja se uporabljajo kot diuretik in protivnetno sredstvo pri akutnem in kroničnem cistitisu. Pomagajo tudi pri motnjah v jetrih. Za notranjo uporabo se poparek iz cvetov pripravi na naslednji način. 5 g surovin damo v posodo, predhodno segreto v vodni kopeli, nalijemo kozarec vode in kuhamo še četrt ure. Napeto poparek dovedemo do prvotnega volumna s kuhano vodo. Shranite ga lahko le 48 ur, ne več. Morate piti, segreti, četrt skodelice tik pred obroki. Med ljudmi so bezeg uporabljali tudi za zdravljenje ledvic, edemov in sladkorne bolezni. Koristne lastnosti v tem primeru so bile pripisane lubju grma. Mlade spomladanske bezgove liste smo prelili z medom ali dodali odvarku (žlica na kozarec tekočine) in jih jemali kot protibolečinsko in odvajalno sredstvo pri kroničnem zaprtju.
Bezg. Koristne lastnosti za prehlad, kašelj, vneto grlo
S piskanjem v prsnem košu, odsotnostjo izpljunka, lahko odvzamete paro iz cvetov grma. Potreba20 g surovin prelijemo z litrom vrele vode. Na dan je treba piti 3 kozarce infuzije. V tem primeru ne morete kršiti počitka v postelji. Enako zdravilo se lahko uporablja tudi kot čistilo za kri. Za grgranje vnetega grla morate žlico bezgovih cvetov kuhati v 0,5 litra vode na majhnem ognju 10 minut. Juho prelijte in precedite, pred uporabo jo rahlo segrejte.
Bezg. Uporabne lastnosti pri kuhanju
Plodovi grmovja so odlično sredstvo za preprečevanje različnih bolezni. Vendar jih ne jemo surove. Jagode lahko posušimo, pozimi pa z njimi pečemo pite, kuhamo cmoke, dajemo oslabljenim bolnikom. Prav tako se iz črnega bezga pripravljajo marmelada, marmelada, marmelada, marmelada, žele. Konzervirani kompot ali jagodni sok lahko nato dodate različnim pijačam.
